Choć tradycyjna degustacja win wiąże się z oceną koloru i konsystencji trunku, Dark Restaurant® wykorzystuje sytuację wyostrzenia zmysłu smaku i węchu, zamieniając ją w silne i wyjątkowe doznanie. Degustacja win to wydarzenie okazjonalne, organizowane na życzenie Gości. Warunki do uzgodnienia w restauracji.